Quem frequenta nossa loja com certeza já reparou em nosso alfajor artesanal Os sanduíches de bolachinha com doce de leite ficam logo ao lado do caixa e estão sempre fresquinhos pois precisamos repor o tempo todo graças ao sucesso.

O que os clientes não sabem é a história por trás deste queridinho da nossa vitrine.

Eu fiz minha formação em confeitaria na Buenos Aires, na Argentina, cidade onde tenho família. Por lá existem muitos tipos de alfajor diferentes. O que conhecemos melhor aqui no Brasil é o Alfajor Marplatense, que é aquele com cobertura de chocolate, mas este geralmente é industrializado. Por lá, nas confeitarias artesanais, o mais comum é o Alfajor de Maisena, que recebe este nome pois as bolachinhas são feitas com amido de milho, por isso são tão delicadas.

Por algum motivo, eu nunca tinha pensado em colocar alfajor na minha linha de produtos. As coisas mudaram em 2020. Naquela ocasião fui procurada pelos sócios do restaurante Ardo Parrilla, que estava querendo uma sobremesa para o seu cardápio que fosse fácil para ser entregue por delivery. Eu logo sugeri o alfajor. Fizemos uma amostra, eles gostaram e começaram a encomendar.

Com o produto em produção, pensei: por que não incluir esses alfajores artesanais na nossa linha de produtos? E assim foi feito! A aceitação dos alfajores foi maravilhosa e eles logo passaram a ser dos produtos mais vendidos na Lu Bonometti Dolcezze.

Em nossa loja você encontra os alfajores em duas versões: o tradicional, recheado com doce de leite e passado em coco ralado e o com chocolate, que é composto por duas bolachinhas feitas com cacau, recheado com doce de leite e chocolate granulado. Difícil escolher qual provar primeiro!

Os alfajores estão disponíveis para compra a pronta entrega em embalagem individual ou então em tubos com 3 unidades, que podem ser de um sabor só ou sortidos. Além disso, podem ser usados para compor Brindes Personalizados, onde também fazem muito sucesso. (Conheça nosso catálogo de brindes aqui)

Gostou de conhecer um pouco mais sobre este nosso produto?